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 Eine neue Studie zum Gesundheitsverhalten von Schulkindern hat herausgefunden, dass ein Drittel der Kinder und Jugendlichen in Deutschland morgens das Haus ohne Frühstück verlassen.
Die internationale Kinder- und Jugendgesundheitsstudie in Zusammenarbeit mit der Weltgesundheitsorganisation (WHO), wird im Abstand von vier Jahren in mittlerweile 40 Ländern Europas und Nordamerikas durchgeführt. Die Fakultät für Gesundheitswesen an der Universität Bielefeld ist der deutsche Kooperationspartner und liefert die Daten für die deutsche Erhebung.
Die neue HBSC-Studie zeigt, dass der Anteil derjenigen, die morgens das Frühstück auslassen, mit dem Alter steigt: Bei den 15-jährigen verzichtet jeder zweite auf das morgendliche Mahl. Hierbei fiel der Einfluss der sozialen Lage ins Gewicht: Kinder und Jugendliche aus Familien mit geringem Einkommen gehen häufiger ohne Frühstück aus dem Haus. Ein Grund dafür warum so viel Kinder und Jugendliche ohne Frühstück das Haus verlassen, könnte mit dem Wunsch Gewicht zu verlieren zusammenhängen. Denn auch hierzu hat die genannte Studie Befragungen durchgeführt. Jedes zweite Mädchen und jeder dritte Junge finden sich selbst zu dick. Zudem macht jedes sechste Mädchen und jeder zehnte Junge aktuell eine Diät.
Die Ergebnisse der Studie (ausführlicher unter http://hbsc-germany.de/die-hbsc-studie/) zeigen deutlich, dass sich Eltern wesentlich mehr um die Ernährung und vor allem das Frühstück ihrer Kinder kümmern müssen.
Das Frühstück ist und bleibt die wichtigste Mahlzeit am Tag. Ein Frühstück schafft eine Grundlage für den Tag und gibt Kraft vor allem für die frühen Stunden am Morgen in der Schule.
Tipp: Das Frühstück sollte ausgewogen und am besten viele frische Zutaten enthalten. Hier empfiehlt sich zum Beispiel ein Müsli mit frischem Apfel und Bananen. Natürlich sind auch Vollkornbrote zu empfehlen, diese können zusätzlich mit frischer Schlangengurke, Tomate oder Paprika ergänzt werden. Und Finger weg von zu viel Weißbrot mit Marmelade oder Nusscreme. Der Nährwert ist bei Weißbrot sehr gering und zuviel Zucker verschafft nur trügerische Energie.
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